Ole Deele in Burgwedel

Mega Restaurant! Mega Menüfolge! Mega Service!

Ein Sternelokal mit einem hervorragenden Konzept,wunderbaren Speisen und einem sehr gemütlichen Ambiente.

Ole Deele ! Wunderbar: Essen , Bedienung, Atmosphäre! Hier hat sich alles gelohnt und das Restaurant ist jeden Stern wert.

Ein tolles Menü mit regionalen hochwertigen in die Jahreszeit angepassten Gerichten. Sehr angenehmes Service Team. Absolute Empfehlung

Danke für diese Erfahrung, für den Abend, für dem Hochgenuß, für die Gastfreundschaft, den aufmerksamen Service. Es war nicht jeder Gang komplett meins, muss es auch nicht. Aber insgesamt war Essen, Getränkebegleitung, Service, Aufmerksamkeit und Ambiente so perfekt, dass ich auf einmal Tränen in den Augen hatte. Es war ein Hochgenuß. Danke für einen unglaublichen Abend. Für mich steht jetzt eine neue Welt an Geschmack und Glück offen. ?

Ein absolutes Highlight unter den Sternerestaurants! Gleichermaßen familiär wie professionell. Wunderschönes, gemütliches Ambiente, toller Service, ein erstklassiger Weinkeller und eine Küche, wie sie selbst unter den 2-Sternerestaurants ihresgleichen sucht macht ein Essen in der Ole Deele zum unvergesslichen Erlebnis. Und den Cafe danach kann man bei Tonino um die Ecke trinken. Der hat eine Siebträgermaschine Jabadabadu! Es gibt jetzt auch noch eine Siebträgermaschine und somit auch der sonstigen, weit über einen Stern hinausgehenden Qualität entsprechende Caffespezialitäten!

Ihr ward ein Traum! Danke für die kulinarische Entführung ?

Leider Personal nicht sehr freundlich. Essen ist normal, keine Sterne wert. Es gibt weitaus bessere Lokale in Raum Hannover. Nach einigen Monaten Pause waren wir Anfang des Jahres mal wieder zum probieren mit Freunden. Einheitliche Meinung erst mal nicht wiederholen. Schade

Sensationell! Gerne wieder

Rund um ein großes Vergnügen Essen mega toll Service super Tolle Weine Schöne Zimmer

Ein Gourmetrestaurant, das seinen Namen und 5 Google-Sterne voll und ganz verdient! Vielen Dank an Benjamin Gallein und das Team für einen wundervollen Abend!

Der reinste Wahnsinn! Tolle Bedienung, richtig gute Gerichte, top Weine und ein einfach richtig schöner Abend. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Vielen Dank!

Schönes Hotel, sehr netter Service. Hier fühlt man sich willkommen.

Perfekter Service, perfekte Küche. Ein TraumTeam :)

Alles perfekt von der Reservierung über Service, Bewirtung,Ambiente, Kreatives Essen(Gekonnte Inszenierung,Superber Geschmack, Feine Abstimmung) Getränke und Abschluss. Ein Must Comeback!Danke!!

Vielen Dank. Es war ein toller Abend für unsere Bekanntschaft und uns selber in Ihrem Hause. Wir waren das erste mal bei Ihnen und wurden aufmerksam und persönlich in Empfang genommen. Die Speisen wurden excellent zubereitet und serviert. Innovativ war das die Speisen von den Köchen serviert wurde und zum Ende des Abends auch ein Gespräch mit den Köchen möglich war. Genial ! Leider hat uns der Somelier, enttäuscht. Die Weine wurden passend zu den Gängen gewählt und serviert. Alles perfekt. Zwischenmenschlich stimmte es zwischen uns allerdings nicht und dies hat uns der Somelier doch spüren lassen. Mehr als dreimal hat er sich im Gespräch von uns entfernt und ist einfach gegangen. So kann man seinen Kunden auch eine Botschaft mitteilen. Es hat uns geärgert aber wir haben diese Emotion schnell beiseite geschoben, denn sonst hätte es uns doch den Abend gestört. Also, ... wir kommen wieder, ... sehr gerne sogar und wir freuen uns darauf.

Fantastisch ??????

Erwartungen nicht erfüllt. Vorheriger Beitrag wurde editiert. Nach meiner Rezension in Google Maps wurde ich direkt per FB Messenger kontaktiert. Ergo: Feedback/konstruktive Kritik ist vom Inhaber nicht erwünscht.

Wir hatten einen wundervollen abend zu unserem Hochzeitstag. Unglaublich gutes Essen, kompetenter aber lockerer, sympathischer Service, schönes Ambiente. Nichts zu bemängeln!

Fantastisches Essen und supernetter Service!

Einfach nur schön., sehr gemütlich und individuell, mit Liebe zum Detail, sehr zu empfehlen.

Super Terrasse tolle Weine und auch alkoholfreie Alternativen! Ganz großes Kino beim Essen, alles hat Hand und Fuß, schmeckt perfekt und ist auf den Punkt. Immer wieder gern

Ein schöner Abend bei einem Sternekoch den wir nicht so schnell vergessen werden

Super leckeres Essen! Jederzeit gerne wieder :)

Bestes Restaurant in Niedersachsen. Wir hatten wieder einen wunderbaren Abend. Danke an das gesamte Team.

Ein Erlebnis. Auch für diejenigen geeignet die sich sowas noch nie gegönnt haben. Wir wurden freundlich aber zu unserer Überraschung auch sehr persönlich und mit spürbarer Freude empfangen. Die Gänge wurden von kleinen Leckereien überbrückt die für sich schon wieder auf der Karte hätten stehen dürfen. Die einzelnen Gerichte wurden uns mit Hintergrundinfo präsentiert, immer professionell aber auch persönlich. Keine Verkünstelte Atmosphäre. Richtig gut.

Ich war mit meine Mann und den Kids dort und wir wurden gut empfangen. Super Service, gerne wieder !

Gastronomie auf höchstem Niveau! Ein Hochzeitsmenue vom feinsten....aufmerksames und zuvorkommendes Personal! Perfekt für den ganz besonderen Anlass ⭐⭐⭐⭐

Natürlich Spitzengastronomie, aber mit Schwankungen, die dann doch im Geldbeutel schmerzen.

Sehr lecker,

Fantastischer Abend mit tollem Essen und perfektem Service

Wir waren dort zum Einsteigermenü für Personen u30, eine Idee die ich wirklich toll finde. Das Essen war wirklich großartig und total vielfältig und innovativ. Das Ambiente war sehr angenehm, obwohl es doch bei einem vollbesetzten Lokal irgendwann etwas laut und unruhig geworden ist. Ein weiterer Punkt den ich bemängeln möchte ist einfach, dass die Dame vom Service uns etwas hat spüren lassen, dass wir Einsteiger sind. Auf meine Nachfrage, ob ein gewisses Lebensmittel in dem Menü vorhanden ist, wurde ich auf die Karte verwiesen. Wenn dort aber nur "Sorbet" steht, ist es nun mal nicht offensichtlich aus was dieses besteht. Ich habe dann später den Koch gefragt, der mir das gerne beantwortet hat. Ebenfalls haben die Köche sich deutlich mehr Mühe gegeben, die Gerichte zu erklären. Bei dem Sommelier waren die Erklärungen ebenfalls wunderbar. Insgesamt fand ich das Essen und die Weine aber großartig, sodass ich mich auch dafür entschieden habe, dass Restaurant mit "Exzellent" zu bewerten, obwohl wir uns durch den Service nur bedingt willkommen gefühlt haben. Da dies aber ein einmaliger Eindruck war und jeder auch mal einen "schlechten Tag" haben kann, wäre es für mich kein Grund nicht wieder zu kommen.

Absolut zu empfehlen ❤️? sehr netter Service, das Ambiente war total gemütlich erstklassiger Wein und das Essen war der Kracher‼️ Man muss sich auf verrückte Sachen wie Karotteneis gefasst machen, dass hätte ich normalerweise wohl nie angerührt, aber ich kann es Heute noch schmecken einfach genial, ich weiß seit Gesten was Frank Rosin meint wenn er von einer Geschmacksexplosion redet.. . Einfach irre... Wir kommen auf jeden Fall wieder, vielen DANK‼️?❤️

Suuuper, ein kulinarisches Erlebnis!!

Essen top. Preis angemessen.

Absolut großartiger Umgang mit Gewürzen und Geschmackskompositionen. Die Konsistenz des Ganzen ist vielleicht nicht für Jedermann etwas. Bei Manchem war es auch nicht ganz meins, da ich nicht viel von der molekularen Küche halte und (vielleicht als Banause) einen Pilz gerne in der Form eines Pilzes auf dem Teller habe und nicht alle Gerichte als Schaum oder Mousse verzehren möchte. Ich mag Stücke ganz gerne im Essen oder das Essen als Stück an sich und eben gerne auch warm. (Aber das ist nur meine Empfindung) Selbstverständlich ist es gehobene Küche und wurde verdient mit Stern(en) ausgezeichnet. Ganz toll sind auch die Dessert-Kreationen. Ein sehr gemütliches Restaurant mit schönem Ambiente und sehr netten Mitarbeitern.

Einige Angestellte hatten wohl leider einen schlechten Tag. Aber wir sind alle Menschen, setzen Sie ein Lächeln auf egal wie es ihnen geht sie bekommen es tausendfach zurück und schon geht es einem besser.

Hervorragender Service und Gaumengenüsse der Spitzenklasse. Wirklich immer wieder eine feine Sache!

Top Restaurant super Service

Sterne Restaurant (1),für echte Feinschmecker ein muss! Freundlicher kompetenter Service, urgemütlich! Für einen besonderen Abend ideal?

Sehr gutes Essen und das Ambiente sehr stimmig.

Top Essen, Service und Ambiente. Kommen wieder. Ganz weit vorne!

Exzellente Küche. Super Service. Ambiente traumhaft. Weinkarte konkurrenzlos.

Ein wunderschönes Ambiente, excelente Betreuung während allen Gängen, das Essen und die Getränke auf den Punkt, sehr persönlich zugeschnitten, mehr kann man von einem Sterne Restaurant nicht erwarten.

Für 1 Übernachtung super.Die Rezeption ist etwas gewöhnungsbedürftig da sich diese nur mit einem Tisch kennzeichnet der direkt am Eingang zum Restaurant zu finden ist. Ansonst war es ein ganz normales Zimmer, wie sonst überall auch. Personal war sehr freundlich und hilfsbereit.

Wer mal etwas besonderes möchte, ist hier genau richtig. Stil - und geschmackvolles Ambiente, hervorragende Küche.

-Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. -Frühstück und Küche lassen wenige wünsche offen. -Ich bin hier häufig von meinem Arbeitgeber untergebracht und fühle mich sehr wohl.

Sehr gemütliches Zimmer und freundliches Personal

Ruhig. Schöne Zimmer. Tolles Frühstück.

Im norddeutschen Raum eine der besten Gelegenheiten zu speisen. Wir hatten im Anschluss an eine Vatertagstour in Celle ein 4-Gänge-Menü reserviert. Zu jedem Gang gab es auch noch einen Extra-Gruß aus der Küche der besonderes Lob verdient, siehe Foto. Wir hatten Wedemark-Forelle (erinnert an Aalrauch-Matjes) mit etwas zu kaltem "Kartoffel-Eis", eine Rotbarbe, die schon 2 Michelin-Sterne wert ist - köstlich!!!, Challans-Ente (bei der ich mir die Haut cross gebraten gewünscht hätte) und einen Rhabarber-Nachtisch, siehe Foto, der verstehen lässt, warum Nico Kuckenburg in die diesjährige Endauswahl zum Patissier des Jahres gewählt wurde. Mein Stuhl hatte seine beste Zeit gehabt und sollte zur Polsterei, aber an der Kreativität und Qualität der Speisen und auch am Service gibt es hier nichts auszusetzen.